Así fue ayer la cata de vinos y quesos internacionales, con Poncelet

26 febrero, 2014

Anoche celebramos en Bodega Urbana una cata-maridaje muy especial de vino y quesos internacionales, en la que contamos con la colaboración del madrileño Poncelet Cheese Bar.

Una interesante velada en la que aprendimos sobre la elaboración y gusto de diferentes quesos del mundo, y cómo combinarlos con los diferentes vinos propuestos por Bodega Urbana.

Éste fue el maridaje que disfrutamos: 

  • Ste Maure de Touraine queso de cabra francés de pasta semi blanda – Sauvignon Blanc de Bourgogne Domaine Goisot 2010
  • Taleggio, queso de vaca Italiano – Cava extra-brut Colet-Vatua
  • Appenzeller queso de vaca Suizo – Vino de Maceración Carbónica Luis Alegre 2013
  • Bodega, queso de cabra y oveja de las Islas Canarias – Vino de Mallorca AN2 2009
  • Serra da Estrela , queso de oveja Portugués – Ribera de Duero Carmelo Rodero 2010
  • Stilton al Oporto, Queso Belga Azul de vaca – Oporto tinto semi dulce Quinta do Infantado Reserva Especial
Si estás interesado en los vinos catados, puedes adquirirlos en nuestra tienda (Gran Vía 66, Bilbao) o en nuestra shop online (clic aquí)

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