Tintos atlánticos vs Tintos mediterráneos

20 febrero, 2018

Como ya sabréis los que seguís el Curso de Cata este próximo martes 27 de Febrero a las 19.30 horas, continuamos con una sesión centrada en los vinos tintos «Tintos atlánticos vs tintos mediterráneos» dirigido por nuestro equipo de sumilleres y enólogos.

La cata pretende profundizar en el carácter de los vinos tintos. Para ello cataremos 7 vinos, 3 de ellos de un perfil más atlántico con un clima más fresco y otros 3 de estilo mediterráneo con un clima más cálido. Para acabar cataremos un último vino con un estilo intermedio, una variedad esencialmente mediterránea pero en un entorno climático que le aporta frescura. Comprobaremos qué variedades se adaptan mejor a cada clima, qué aromas y sabores se aprecian y están más marcados en cada caso y cómo también la climatología afecta al tipo de elaboración.

Teoría
Se explicarán los principales factores de la climatología y su influencia. Se analizarán distintas zonas y variedades para ejemplificar el factor clima en el vino.
Práctica
Cata de 7 vinos, 3 atlánticos y 3 mediterráneos y uno final con un estilo intermedio, todos ellos de distintas zonas y variedades. Durante la cata trataremos de identificar la influencia de cada clima y por comparación comprobaremos las principales características que los definen.

Durante la cata se servirá, para acompañar, un picoteo.

TINTOS ATLÁNTICOS VS TINTOS MEDITERRÁNEOS
Fecha: Martes 27 de Febrero a las 19:30 horas
Precio:  35 euros 
Inscripciones en info@bodegaurbana.com  o llamando al 944416181

-Plazas limitadas-

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