Elaboración y cata de vinos tintos

14 noviembre, 2017

Elaboración y cata de vinos tintos
Martes 21 de Noviembre
19:30h 

Como ya sabréis los que seguís el Curso de Cata este próximo martes 21 de Noviembre a las 19.30 horas, realizaremos la tercera sesión, esta vez centrada en la “Elaboración y cata de vinos tintos”. La cata estará dirigida por nuestra enóloga Ana Martín.

Durante la cata aprenderemos cómo se elaboran los vinos tintos lo que nos permitirá apreciar y entender mejor este tipo de vinos. Repasaremos las fases básicas de la metodología de cata y descubriremos variedades y elaboraciones singulares. El curso pretende, además, servir para aclarar vuestras dudas sobre cualquier aspecto relacionado tanto con la elaboración como la degustación de vinos tintos.

Teoría
Se explicarán los principales métodos de elaboración (maceración carbónica, crianza en barrica, hormigón, evolución en botella…) la influencia de la climatología y los principales aromas de los vinos tintos.

Práctica
Cata de 6 vinos tintos con diferentes tipos de elaboraciones, distintas variedades, regiones y países. De esta manera aprenderemos a distinguir los principales identificadores de cada tipo de variedad y elaboración.

Durante la cata se servirá, para acompañar, un picoteo.

Os recordamos que la cata forma parte de un curso completo de 4 sesiones que incluyen, además de esta tercera cata, una última sesión sobre elaboración de espumosos el próximo 19/12.

Fecha: Martes 21 de Noviembre a las 19:30 horas
Precio:  30 euros 
Inscripciones en info@bodegaurbana.com  ,  llamando al 944416181 o en nuestro local de Gran Vía 66.

 

-Plazas limitadas-

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