Elaboración y cata de blancos y rosados

17 octubre, 2017

Como ya sabréis los que seguís el Curso de Cata este próximo martes 24 de Octubre a las 19.30 horas, realizaremos la segunda sesión, esta vez centrada en la “Elaboración y cata de blancos y rosados” dirigido por nuestro equipo de sumilleres y enólogos.

Durante la cata aprenderemos cómo se elaboran los vinos blancos y rosados lo que nos permitirá apreciar y entender mejor este tipo de vinos. Repasaremos las fases básicas de la metodología de cata y descubriremos variedades y elaboraciones singulares. El curso pretende, además, servir para aclarar vuestras dudas sobre cualquier aspecto relacionado tanto con la elaboración como la degustación de vinos blancos y rosados.

Teoría
Se explicarán los principales métodos de elaboaración (lías, crianza en barrica, sangrado…) la influencia de la climatología y los principales aromas de los vinos blancos y rosados.

Práctica
Cata de 6 vinos, 4 blancos y 2 rosados de diferentes tipos de elaboración (lías, barrica, sangrado….) distintas variedades, regiones y países. De esta manera aprenderemos a distinguir los principales identificadores de cada tipo de variedad y elaboración.

Durante la cata se servirá, para acompañar, un picoteo.

Os recordamos que la cata forma parte de un curso completo de 4 sesiones que incluyen, ademas de esta segunda cata, una sesión sobre elaboración de tintos el próximo 21/11 y una final de espumosos el 19/12.

 

INICIACIÓN A LA METODOLOGÍA DE CATA

Fecha: Martes 24 de Octubre19:30 horas
Precio:  25 euros 
Inscripciones en
info@bodegaurbana.com
o llamando al
944416181

-Plazas limitadas-

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