Vinos y Quesos Idiazabal

12 abril, 2018

El próximo jueves 7 de Junio a las 19.00 horas, Marisol Vicente, licenciada en Veterinaria y doctora en Ciencia y Tecnología de Alimentos y miembro del panel de cata del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Queso Idiazabal, nos visita para catar 5 quesos de estilos y zonas diferentes maridados con 5 vinos.

A lo largo de más de ocho mil años, pastoras y pastores vascos han criado las ovejas Latxa y Carranzana, razas autóctonas de peculiares características con cuya leche cruda se elabora nuestro queso más singular y apreciado, el Idiazabal. En concreto Marisol nos traerá 5 quesos que maridaremos con 5 vinos. La idea es ir catando los distintos quesos con los vinos que os proponemos y que cada uno experimente las distintas opciones de maridaje y entre todos decidamos cuáles son las combinaciones que más nos agradan. Para ello hemos elegido 5 vinos de perfiles muy diferentes.

VINOS
  • Fino Cesar. Bodegas Cesar Florido.DO Jerez (Chipiona)
  • Hirtuzta Parcela nº3 2014. Bodega Hiruzta. DO Txakolí de Getaria.
  • Casa Lasierra rosado 2017. Bodegas Máximo Abete. DO Navarra.
  • Art Terra 2015 tinto. Alexandre Levas. DO Alentejo. Portugal. ECO
  • Lur 2011 tinto. Bodegas El conjuro del el ciego. DOCa Rioja (Alava).
QUESOS
  • Puerto de Muniain (Enero 2018). Alava.
  • La Leze (Mayo 2017). Alava.
  • Antsonea. Navarra.
  • Bastarrika ahumado. Guipuzcoa.
  • Txoko (Diciembre 2017). Guipuzcoa.

QUESO IDIAZABAL Y VINOS
Fecha: Jueves 7 de Junio a las 19:00 horas.
Precio: 30 euros .
Inscripciones en info@bodegaurbana.com o llamando al 944416181.

-Plazas limitadas-

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